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茼蒿是比较常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影。茼蒿本身具有很多对身体比较好的功效，它可以帮助人们减肥，还能够增进食欲。茼蒿的做法有很多，可以凉拌吃，还可以炒着吃，大家知道吃茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、帮助减肥
常吃茼蒿能够帮助人们减肥，所以说它是一种比较适合减肥的人食用。现在很多人都不喜欢吃茼蒿，会认为茼蒿是一种不好吃的食物。茼蒿的味道不错，还带有一股甜的味道。对于想要减肥的人来说，在平时可以直接用开水来煮茼蒿吃。
4、增进食欲
食欲不好的人，可以经常吃茼蒿，因为茼蒿可以增强人的食欲，茼蒿当中有一些挥发性的物质，这些物质可以增加唾液的分泌，从而就可以促进人体的食欲了。
茼蒿的做法
凉拌茼蒿
材料：茼蒿一把，小米辣5个，大蒜一个，白醋适量，细砂糖一小勺，盐适量。
制作方法
1.将茼蒿洗净，捞出来控干水份备用。将小米辣洗净切好，大蒜剁成泥。
2.将茼蒿放于一个盆子里，放入少许盐，拌匀。
